アリッサ・ポンティチェロさんは、東海岸から移り住み、現在は日差しの明るいロサンゼルスを拠点に活動しています。彼女は、都会から海岸、クローゼットからキッチンまで、あらゆる冒険を洗練されたセンスで発信するライフスタイルサイト「Runway Chef」の創設者兼クリエイティブディレクターです。また、写真撮影やコンテンツ制作のビジネスも手がけており、仕事以外の時間は、たいていビーチやキッチンで過ごしたり、次の冒険の計画を立てたりしています。
「私は、自分のミッションに慈善活動を組み込む方向に確実にシフトしました。自分のプラットフォームを、単に他の人々が自分らしい充実した人生を築くようインスピレーションを与えるだけでなく、その過程で他者のためにも貢献できるよう活用したいと願っているからです。」
『Runway Chef』のコンテンツ全体を通して、食、旅行、スタイルを巧みに融合させている点が素晴らしいですね。2011年の立ち上げ以来、ブランドに対するご自身の視点やミッションに変化はありましたか？
ありがとうございます！「どんなものにもスタイルは見つかる」という信念や、「食は世界中の人々をつなぐ共通言語である」というブランドの中心的なテーマは今も変わりませんが、ブランドの美学や全体的な印象は確実に進化してきました。 私の旅行ガイドはより包括的かつ充実したものになりましたし、ミッションに慈善活動を組み込む方向へと確実にシフトしました。自分のプラットフォームを、単に他の人々が自分らしい充実した人生を築くためのインスピレーションを与えるだけでなく、その過程で他者のためにも貢献できるよう活用したいと願っているからです。
もし、過去または現在の人物の中から1人に夕食を振る舞うとしたら、誰を選びますか？
ええと、厳密には2人になりますが、私の曽祖父母です……。彼らはイタリアからアメリカへ移民してきました。祖母からは、曽祖母が作ってくれた料理や、曽祖父が経営していた雑貨店の話を聞かされてきましたが、もし可能だったら、彼らから直接その話を聞いたり、アメリカに移住する前のイタリアでの生活についてもっと詳しく尋ねたりしたかったですね。
ロサンゼルスでお気に入りの朝食スポットは？
朝食ブリトーなら「ボンディ・ハーベスト」、クロワッサンなら「タルティーン」、そして「グジュスタ」なら、ほぼ何でも美味しいです。
フラットシューズとヒール、どちらがお好きですか？
フラットシューズです。いつもあちこち動き回っているからです！
お気に入りのワークスペースは？
自宅のオフィス兼スタジオです。
ブログで公開したレシピの中で、何度も繰り返し作っているものは何ですか？
母から教わったピザ生地のレシピです……。少しアレンジを加えて、いくつかのバリエーション（最新作はズッキーニの花をのせた揚げピザ風）として紹介してきましたが、手早く作れて手間もかからず、発酵も不要で、いつもしっかりとした生地に仕上がります！少なくとも週に1回は作っています！
料理を始めたのは何歳の時ですか？
私はまさにキッチンで生まれたようなものです！ 歩くことや話すことよりも先に、料理を始めていたかもしれません！ でも、真面目な話……幼い頃からずっと、母や祖母の手伝いをしていました。ただ、自分で完全にレシピ通りに料理ができるようになったのは、7歳か8歳くらいになってからだと思います。
朝のルーティンはどのようなものですか？
普段は午前6時半から7時の間に起きて、 数分間メールやSNSをチェックします（この習慣は直そうとしているのですが、なかなかうまくいきません）。その後、夫と一緒に近所を10～15分ほど散歩し、それからたくさんの飲み物を用意します（まずは温かいレモン水とクロロフィルウォーターを1杯ずつ飲み、その後夫と一緒にコーヒーを飲みます）。その後、数分間瞑想をして、感謝の日記に書き留めます。 次に、ワークアウトをします（ボクシング、ヨガ、ピラティス、ウェイトトレーニングを組み合わせています）。その後、シャワーを浴びて、朝のスキンケアを行い、着替えて、手早くスムージーを作ってから、その日に取り組むべき仕事に没頭します。
最近、夢中になった本は？
ジョセリン・K・グレイ著『Manage Your Day-to-Day』（生産性や時間管理、ビジネス開発に役立つ本なら何でも大好きなんです！）
ロサンゼルス近郊で、お気に入りの小旅行スポットをいくつか教えてください。
一番のお気に入りはビッグ・サーですが、もっと近場なら、夫とセントラル・コーストエリアへ出かけて、お気に入りのワイナリーの一つであるビドル・ランチで午後を過ごしたり、ピズモ・ビーチへ行って砂丘を眺めたり、ビーチで乗馬を楽しんだり、地元のヴィンテージショップに立ち寄ったり、サンルイスオビスポのスカウト・コーヒー（自家製のシロップやナッツミルクが最高に美味しいんです）でコーヒーを飲んだりするのが大好きです。
「ラグジュアリー」とは、どのように定義されますか？あなたにとって、それはどのような意味を持ちますか？
私にとって、「ラグジュアリー」とは、特別なもののことです。それは、丁寧に作られた品物や、生活必需品ではないものかもしれませんが、愛する人と過ごす時間、思い立ったらすぐに出かける冒険、あるいは特別な食事を楽しむといった、もっとシンプルなものでもあるのです。
Brochu Walkerというブランドについて、最も心に響く点はどこですか？
このブランドのすべては、洗練されていると同時に気取らない雰囲気があり、まさに私が目指している生き方そのものであるため、深く共感しています。数年前にBrochu Walkerを初めて知った際、まず目を引いたのはその全体的な美学でした。 カリフォルニアのクールさとヨーロッパのエレガンスが融合したその世界観は、親しみやすく、手の届くものだと感じます。キッチンで着ても、旅行中にさっと羽織っても良いアイテムや、クラシックなスタイルにさりげないモダンなアレンジが加えられ、上質な素材が用いられたアイテムは、時代を超えた高級感があり、おめかしをする際にもぴったりです。
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