Originaire de la côte Est, Alyssa Ponticello vit désormais sous le soleil de Los Angeles. Elle est la fondatrice et directrice artistique de Runway Chef, un site dédié à l’art de vivre qui partage des aventures allant de la ville à la côte, de la garde-robe à la cuisine, le tout avec beaucoup de goût. Elle dirige également une entreprise spécialisée dans la photographie et la création de contenu. Lorsqu’elle ne travaille pas, on la trouve généralement à la plage, dans sa cuisine ou en train de planifier sa prochaine aventure.
« J’ai résolument réorienté ma démarche pour intégrer la philanthropie à ma mission, dans l’espoir de pouvoir utiliser ma plateforme non seulement pour inspirer les autres à se créer une vie épanouissante, mais aussi pour faire le bien autour de moi dans le même temps. »
Nous adorons la façon dont vous mêlez gastronomie, voyages et style dans l’ensemble de votre contenu sur Runway Chef. Votre vision et la mission de la marque ont-elles évolué depuis vos débuts en 2011 ?
Merci ! Le thème central de la marque, à savoir la conviction que le style se retrouve dans tout et que la cuisine est un langage qui nous relie à travers le monde, est toujours d’actualité, mais l’esthétique et l’aspect général de ma marque ont indéniablement évolué. Mes guides de voyage sont devenus plus complets et plus détaillés, et j’ai clairement évolué vers l’intégration de la philanthropie dans ma mission, dans l’espoir de pouvoir utiliser ma plateforme non seulement pour inspirer les autres à se créer une belle vie, mais aussi pour faire le bien autour de soi ce faisant.
Si vous pouviez préparer un dîner pour une personne (du passé ou du présent), qui choisiriez-vous ?
Bon, techniquement, ce sont deux personnes, mais mes arrière-grands-parents… Ils ont immigré aux États-Unis depuis l’Italie et ma grand-mère me raconte des histoires sur les plats que préparait mon arrière-grand-mère et sur l’épicerie que possédait mon arrière-grand-père, mais j’aurais adoré entendre ces récits directement de leur bouche et leur poser davantage de questions sur leur vie en Italie avant leur départ pour l’Amérique.
Votre endroit préféré pour le petit-déjeuner à Los Angeles ?
Bondi Harvest pour les burritos du petit-déjeuner, Tartine pour les croissants, ou Gjusta pour à peu près tout et n’importe quoi.
Chaussures plates ou talons ?
Des chaussures plates, car je suis toujours en vadrouille !
Votre espace de travail préféré ?
Mon bureau/studio à la maison.
Quelle est la recette de votre blog que vous avez refaite encore et encore ?
Une recette de pâte à pizza que ma maman m’a transmise… Je l’ai légèrement adaptée et je l’ai partagée sous plusieurs formes différentes (la dernière en date étant une sorte de pizza frite aux fleurs de courge), mais c’est la recette la plus simple à réaliser : elle demande peu d’efforts, ne nécessite pas de levée et donne immanquablement une croûte bien ferme ! Je la prépare au moins une fois par semaine !
À quel âge avez-vous commencé à cuisiner ?
Je suis pratiquement née dans la cuisine ! Je crois même que j’ai commencé à cuisiner avant de savoir marcher ou parler ! Mais sérieusement… j’aidais toujours ma mère ou ma grand-mère dès mon plus jeune âge. Cependant, je ne pense pas avoir préparé une recette entièrement toute seule avant l’âge de 7 ou 8 ans.
À quoi ressemble votre routine matinale ?
Je me réveille généralement entre 6 h 30 et 7 h, je consulte mes e-mails et les réseaux sociaux pendant quelques minutes (une habitude que j’essaie de perdre, mais en vain), puis je fais une promenade de 10 à 15 minutes dans le quartier avec mon mari, avant de préparer toute une série de boissons (j’aime commencer par de l’eau chaude citronnée et un verre d’eau à la chlorophylle, suivis d’un café avec mon mari), puis je passe quelques minutes à méditer et à écrire dans mon journal de gratitude. Ensuite, je fais de l’exercice (j’aime alterner entre la boxe, le yoga, le Pilates et la musculation), puis je prends une douche, j’effectue ma routine de soins du matin, je m’habille, je me prépare un smoothie rapide, puis je me plonge dans ce sur quoi je travaille ce jour-là.
Le dernier livre que vous avez adoré ?
« Manage Your Day-to-Day » de Jocelyn K. Glei (je suis une inconditionnelle de tout ce qui aide à améliorer la productivité, la gestion du temps et le développement professionnel !)
Quelles sont vos escapades locales préférées depuis Los Angeles ?
Mon coup de cœur absolu, c’est Big Sur, mais pour une destination plus proche, mon mari et moi adorons nous rendre sur la côte centrale et passer l’après-midi dans l’un de nos vignobles préférés, Biddle Ranch, aller à Pismo Beach, admirer les dunes de sable, faire du cheval sur la plage, flâner dans quelques boutiques vintage locales et prendre un café chez Scout Coffee (ils proposent les sirops maison et les laits de noix les plus délicieux qui soient) à San Luis Obispo.
Comment définiriez-vous le « luxe » ? Que signifie-t-il pour vous ?
Pour moi, le luxe se définit comme quelque chose d’exceptionnel. Bien qu’il puisse s’agir d’un objet de grande qualité ou d’un bien qui n’est pas une nécessité absolue, le luxe peut également être quelque chose de plus simple, comme passer du temps avec un être cher, partir à l’aventure de manière spontanée ou s’offrir un repas d’exception.
Qu’est-ce qui vous touche le plus chez la marque Brochu Walker ?
Tout dans cette marque est à la fois raffiné et naturel, ce qui me touche profondément, car c’est exactement ainsi que je m’efforce de mener ma vie. Lorsque j’ai découvert Brochu Walker pour la première fois, il y a plusieurs années, c’est son esthétique générale qui a retenu mon attention. Cette philosophie alliant la décontraction californienne à l’élégance européenne me semble accessible et à ma portée : des pièces que je peux porter dans la cuisine ou enfiler à la va-vite en voyage. Ces styles classiques, rehaussés de subtiles touches modernes et dotés de matières de qualité, sont intemporels, luxueux et parfaits pour se mettre sur son trente-et-un.
Suivez les aventures d’Alyssa sur @alyssanponticello