Brochu Walker中的生活
BW女性——Staci Giovino，Enjoy Carmel创始人
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请简要介绍一下“卡梅尔美食之旅”旗下的“Enjoy Carmel”。您希望潜在客户了解些什么？
“卡梅尔美食之旅”旗下的“Enjoy Carmel”是一家徒步美食品鉴公司，最近更名为“Enjoy Carmel”，因为我们的业务范围已扩展至美食以外的活动……我们希望成为所有造访卡梅尔海滨（Carmel-by-the-Sea）游客的资源指南。从我们的招牌项目“经典美食之旅”到“卡梅尔大探险”，我们提供的活动既适合独自旅行的游客，也适合大型企业团体。
请谈谈您的职业历程。是什么促使您从科罗拉多州的室内设计师转型，来到卡梅尔经营美食之旅业务？
2009年，由于丈夫的工作调动，我们搬到了这里，我因此离开了心爱的家、工作、朋友和家人。 当时我们的孩子正准备去上大学，并计划去国外交流一年。室内设计曾是我的热情所在……我很幸运能进入一个非同寻常的细分领域——设计牙科诊所和殡仪馆，我非常喜欢这份工作。由于缺乏在住宅设计领域取得成功所需的耐心和心态，加之经济形势急转直下，迫不得已便催生了创新。当一位朋友提到听说过另一个城市的美食之旅时，我受到了启发。
美食和美酒一直都是你的爱好吗？你最初是如何对美食和美酒产生兴趣的？
我是在单亲妈妈的抚养下长大的，而且当地有很多亲戚，所以我们经常去亲戚家做客，品尝他们准备的各种美食。这为我提供了尝试新事物、发现自己喜欢和不喜欢什么的绝佳平台。老实说，我并不是一个特别敢于尝试新食物的人，但我喜欢各种各样的风味（尤其是那种辣得让人脸都烧起来的感觉）。 我的第一任丈夫教会了我不少关于葡萄酒的知识，我很幸运能来到一个葡萄种植业发展速度甚至超过了我味觉感知能力的地方。美食是人们乐于分享的共同纽带；这正是我所享受的……共进一餐所带来的社交乐趣。葡萄酒则是一份额外的惊喜。
在一个此前从未有人涉足该领域的城镇，您是如何让自己的事业起步的？
创办任何企业都比人们想象的要困难得多。创办这家公司，有点像是在“重新发明轮子”。当你推销一个无人知晓的创意，又无法向潜在员工和客户证明其价值时，这便成了毅力的考验。花数年时间才与品鉴伙伴建立了关系，而这些关系始终处于不断演变之中。
在卡梅尔策划并主持美食之旅，你最喜欢的是什么？
我们现在有一支优秀的导游团队负责带领游览，但我仍在镇上进行培训或提供现场支持。我喜欢见到卡梅尔的每一位熟人……向人们挥手致意、拥抱他们，并巩固与当地企业的良好关系，这些真正让我感到充满活力。当他们分享面临的挑战，而我们能集思广益寻找解决方案时，那种感觉简直太棒了。这些联系是无价的。
你认为职业生涯中最具挑战性的方面是什么？为什么？
与其谈论最具挑战性的方面，我更愿意换个角度，分享过去11年来最大的突破。我磨练了与人打交道的能力。当你面对公众，尤其是那些为你提供的服务付费的顾客时，投诉在所难免。 网络评论通过匿名性赋予了人们一种奇特的权力感，而当有人决定向全世界公开自己的经历时，一个微不足道的问题竟能引发如此大的反响，这实在令人惊叹。我学到的最宝贵的一课是：不要把事情放在心上，并以周到的方式回应那些明显在找茬的人。
我们注意到，除了最初的经典游览路线外，你们现在还提供了团队建设活动和私人定制体验。是否有计划在社区内进一步拓展，提供其他游览项目或服务，或者与新的餐厅和企业合作？你们的最终目标是什么？
“Enjoy Carmel”将随着受众群体的变化，持续增加或调整我们的服务项目。目前，我特别喜欢团队建设寻宝活动——这是一项在卡梅尔村内举办的富有创意且促进社交的活动，旨在让团队成员通过烧脑的挑战和竞技乐趣来增进凝聚力。 此外，我正在拓展营销范围，不仅涵盖我们自己的业务，还将更多地关注其他本地企业。我希望“Enjoy Carmel”能成为每位造访——或正考虑造访卡梅尔海滨（Carmel-by-the-Sea）的游客最值得信赖的本地资源。
Brochu Walker中哪一点最让你产生共鸣？你最喜欢的Brochu Walker单品有哪些，原因是什么？
Brochu Walker的所有单品都兼顾了美观与舒适。 众多单品极具混搭性，能打造出多种风格的穿搭，既可正式也可休闲。舒适的毛衣是我的最爱（“Lori”露肩款和“Everyday Cashmere”亮色圆领款），而那件Fiera Pant纯素皮革单品，我甚至几乎可以穿着它入睡。说实话，如果我的衣橱里只能有Brochu Walker的衣服，我感觉自己的衣橱里也不会缺少任何东西。