브로슈 워커에서의 삶
BW Woman – Enjoy Carmel의 Staci Giovino
@enjoycarmel을 팔로우하세요
Carmel Food Tours의 Enjoy Carmel에 대해 간략하게 소개해 주시겠어요? 잠재 고객에게 어떤 점을 알려주고 싶으신가요?
카멜 푸드 투어(Carmel Food Tours)의 '인조이 카멜(Enjoy Carmel)'은 도보 시식 투어 회사로, 최근 브랜드명을 '인조이 카멜'로 변경했습니다. 음식 외에도 다양한 활동을 포함하도록 사업 영역을 확장했기 때문입니다. 저희는 카멜 바이 더 씨(Carmel-by-the-Sea)를 방문하는 모든 분들께 유용한 정보를 제공하는 곳이 되고자 합니다. 대표 상품인 '클래식 푸드 투어' 부터 '그레이트 카멜 케이퍼(Great Carmel Caper)' 까지, 혼자 여행하는 분부터 대규모 기업 단체까지 모두를 위한 다양한 액티비티를 제공합니다.
당신의 커리어 여정에 대해 이야기해 주세요. 콜로라도에서 인테리어 디자이너로 일하다가 카멜에서 푸드 투어 사업을 운영하게 된 계기는 무엇인가요?
2009년 남편의 직장 때문에 이 지역으로 이사했을 때, 저는 사랑했던 집과 직장, 친구들, 가족을 뒤로하고 떠났습니다. 아이들은 대학과 해외 유학을 앞두고 있었죠. 인테리어 디자인은 제 열정이었고, 운 좋게도 치과와 장례식장 디자인이라는 흔치 않은 분야에서 일하게 되었는데, 그 일을 정말 좋아했습니다. 주거 디자인에서 성공하기 위한 인내심이나 태도가 부족했고, 경제도 침체된 상황이었기에, 필요는 발명의 어머니가 되었습니다. 그러던 중 친구가 다른 도시에서 열리는 음식 투어에 대해 이야기해 주었고, 저는 영감을 받았습니다.
음식과 와인은 항상 당신의 열정이었나요? 음식과 와인에 처음 관심을 갖게 된 계기는 무엇인가요?
싱글맘 밑에서 자랐고, 주변에 친척들이 많아서 친척 집을 자주 방문하고 그들이 차려준 음식을 먹곤 했습니다. 덕분에 새로운 음식을 접하고 제가 무엇을 좋아하고 싫어하는지 알아갈 수 있는 좋은 기회가 되었죠. 솔직히 말하면 저는 모험심이 강한 편은 아니지만, 다양한 맛(특히 입이 얼얼할 정도로 매운맛)을 좋아합니다. 첫 남편 덕분에 와인에 대해 꽤 많이 배웠고, 운 좋게도 포도 재배가 제 입맛보다 더 빠르게 성장하는 곳에 살게 되었습니다. 음식은 사람들이 함께 나누고 싶어하는 공통의 유대감입니다. 저는 식사를 함께하는 사회적인 측면을 즐깁니다. 와인은 그저 보너스일 뿐이죠.
이전에 이런 사업이 전혀 없었던 도시에서 어떻게 사업을 시작하셨나요?
어떤 사업이든 시작하는 것은 생각보다 훨씬 어렵습니다. 이 사업을 시작하는 것은 마치 바퀴를 재발명하는 것과 같았습니다. 아무도 들어본 적 없는 아이디어를 내놓고, 잠재적인 직원과 고객에게 그 가치를 증명할 방법이 없을 때는 끈기가 중요해집니다. 시음 파트너들과 관계를 구축하는 데 수년이 걸렸고, 그 관계는 끊임없이 발전하고 있습니다.
카멜 지역에서 푸드 투어를 기획하고 진행하면서 가장 좋아하는 점은 무엇인가요?
지금은 훌륭한 투어 가이드 팀이 투어를 진행하고 있지만, 저는 현지에서 교육을 하거나 직접 지원을 하고 있습니다. 카멜 곳곳에서 아는 사람들을 만나는 게 정말 즐거워요. 사람들에게 손을 흔들고 포옹하며 지역 사업체들과의 긍정적인 관계를 강화하는 것이 저에게 큰 기쁨을 줍니다. 그들이 어려움을 털어놓고 함께 해결책을 모색할 때, 정말 감격스럽습니다. 그런 인연은 무엇과도 바꿀 수 없죠.
당신의 직업 생활에서 가장 어려운 점은 무엇이며, 그 이유는 무엇입니까?
가장 어려웠던 점을 언급하기보다는, 지난 11년 동안 가장 큰 발전이 무엇이었는지 이야기해 보겠습니다. 저는 사람들과 소통하는 능력을 갈고닦았습니다. 특히 돈을 내고 서비스를 이용하는 고객을 상대하다 보면 불만이 생기기 마련입니다. 온라인 리뷰는 익명성을 통해 묘한 힘을 발휘하는데, 사소한 문제라도 누군가가 자신의 경험을 세상에 알리기로 마음먹으면 순식간에 큰 파장을 일으킬 수 있다는 점이 놀랍습니다. 상대방의 불만을 개인적으로 받아들이지 않고, 시비를 걸려는 사람에게도 사려 깊게 대응하는 것이 제가 배운 가장 값진 교훈입니다.
기존의 클래식 투어 외에도 팀 빌딩 및 개인 맞춤형 체험 프로그램을 제공하고 계신 것을 확인했습니다. 지역 사회 내에서 다른 투어/서비스를 제공하거나 새로운 레스토랑 및 업체와 제휴하는 등 사업을 더욱 확장할 계획이 있으신가요? 궁극적인 목표는 무엇인가요?
Enjoy Carmel은 독자층의 변화에 맞춰 지속적으로 새로운 콘텐츠를 추가하거나 변경할 예정입니다. 현재 저는 팀빌딩 보물찾기 게임에 큰 관심을 가지고 있습니다. 마을에서 진행되는 이 창의적이고 사교적인 이벤트는 참가자들이 머리를 쓰는 도전과 경쟁을 통해 하나로 뭉칠 수 있도록 고안되었습니다. 또한, 저희 사업뿐만 아니라 다른 지역 사업체들을 홍보하는 데에도 마케팅을 확대할 계획입니다. Enjoy Carmel이 카멜바이더씨를 방문하거나 방문을 고려하는 모든 사람들에게 가장 신뢰할 수 있는 지역 정보원이 되기를 바랍니다.
브로슈 워커 의 어떤 점이 가장 마음에 드시나요? 가장 좋아하는 브로슈 워커 작품은 무엇이며, 그 이유는 무엇인가요?
브로슈 워커 의 모든 제품은 멋스러우면서도 편안하도록 디자인되었습니다. 다양한 아이템을 믹스매치하여 캐주얼하게 또는 격식 있게 연출할 수 있는 다채로운 코디를 완성할 수 있죠. 저는 포근한 스웨터 ( 로리 오프숄더 와 에브리데이 캐시미어 브라이트 크루넥 )를 특히 좋아하고, 비건 가죽 소재의 피에라 팬츠는 거의 잠옷으로도 입을 수 있을 것 같아요. 솔직히 말해서, 제 옷장에 브로슈 워커 옷만 있어도 전혀 부족함을 느끼지 못할 것 같습니다.